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• Identificar los cambios biopsicosociales relacionados con la alimentación.
• Analizar los principios básicos de nutrición.
•Relacionar la alimentación saludable según las necesidades del proceso de envejecimiento.
• Examinar dietas terapéuticas adaptadas a pacientes con enfermedades gástricas, intestinales, endocrinas y cardiovasculares.
• Valorar la importancia del cuidador en la alimentación terapéutica.
CAPÍTULO I. EL PROCESO DE ENVEJECIMIENTO.
CAPITULO 2. CONOCER DIETAS ADAPTADAS A PERSONAS Y COLECTIVOS, EN FUNCIÓN DE SUS NECESIDADES NUTRICIONALES Y PATOLOGÍAS