El Servicio de Comidas en Centros Sanitarios y Sociosanitarios
Metodología: ONLINE
Duración: 100 Horas
Precio: 250 €
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Conocer los materiales y utensilios necesarios para el emplatado de comidas.
- Aprender a montar correctamente una mesa.
Proporcionar las pautas a seguir durante el servicio, respetando las normas de protocolo.
- Analizar las características de los distintos tipos de servicio de comidas.
- Actualizar conocimientos sobre higiene y manipulación de alimentos preparados.
- Aprender a montar correctamente una mesa.
Proporcionar las pautas a seguir durante el servicio, respetando las normas de protocolo.
- Analizar las características de los distintos tipos de servicio de comidas.
- Actualizar conocimientos sobre higiene y manipulación de alimentos preparados.
Unidad didáctica 1.- El servicio de comidas para colectividades.
Unidad didáctica 2.- Emplatado de comidas en cocina central.
Unidad didáctica 3.- Montaje de mesas en comedor.
Unidad didáctica 4.- El servicio de comedores.
Unidad didáctica 5.- Modalidades del servicio.
Unidad didáctica 2.- Emplatado de comidas en cocina central.
Unidad didáctica 3.- Montaje de mesas en comedor.
Unidad didáctica 4.- El servicio de comedores.
Unidad didáctica 5.- Modalidades del servicio.
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